แจกสูตรเด็ด \"ยำหมูยอ\" ทำง่าย! อร่อยครบรส

แจกสูตรเด็ด "ยำหมูยอ" ทำง่าย! อร่อยครบรส จบได้ด้วยน้ำยำขวดเดียว

วันนี้เราขอชวนทุกคนเข้าครัวมาทำเมนูแซ่บๆ ที่ทำง่ายแสนง่าย นั่นคือ "ยำหมูยอ" สูตรนี้เหมาะสำหรับคนที่มีเวลาน้อย หรือไม่อยากวุ่นวายกับการเตรียมเครื่องปรุงเยอะแยะ เพราะเคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่ "น้ำยำสำเร็จรูป" แค่ขวดเดียวก็เอาอยู่!

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม

ส่วนผสมน้ำยำ

น้ำยำปรุงสำเร็จ: 5-6 ช้อนโต๊ะ (พระเอกของเรา)
พริกเขียวแดงปั่นหยาบ: 1-2 ช้อนโต๊ะ (ปรับความเผ็ดตามชอบ)
มะนาวสด: 1-2 ช้อนโต๊ะ (เพื่อความหอมและเปรี้ยวจี๊ดจ๊าด)

เครื่องและผัก

หมูสับคั่ว: นำไปรวนกับผงปรุงรสนิดหน่อยและน้ำเปล่าพอขลุกขลิก ตักเนื้อหมูพร้อมน้ำขลุกขลิกมาใช้ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
หมูยอ: หั่นแว่นแล้วนำไปลวกให้สุก
หอมหัวใหญ่ & หอมแขก: ซอยเตรียมไว้
ผักโรย: ต้นหอม และ ขึ้นฉ่าย หั่นท่อน

วิธีทำ (ง่ายใน 4 ขั้นตอน)

1. เริ่มปรุงน้ำยำ:

เขย่าขวดน้ำยำปรุงสำเร็จก่อนเท
ตักน้ำยำใส่ชามผสมประมาณ 5-6 ช้อนโต๊ะ
ตามด้วยพริกปั่นหยาบ 1-2 ช้อนโต๊ะ และหมูสับคั่ว (ใส่น้ำขลุกขลิกไปด้วย) ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
บีบมะนาวสดเพิ่มลงไป 1-2 ช้อนโต๊ะ เพื่อตัดรสและเพิ่มความหอม

2. ชิมรสชาติ:

คนส่วนผสมน้ำยำให้เข้ากัน จากนั้น ชิมรส
ขั้นตอนนี้สำคัญ! ใครชอบเผ็ดหรือเปรี้ยว สามารถเติมพริกหรือมะนาวเพิ่มได้ตามใจชอบ

3. คลุกเคล้า:

ใส่หอมหัวใหญ่และหอมแขกซอยลงไป
ตามด้วยหมูยอลวกสุก
ใช้ทัพพีคลุกเคล้า (คน) เบาๆ ให้แค่น้ำยำเคลือบหมูยอทั่วๆ

4. ปิดท้ายพร้อมเสิร์ฟ:

ใส่ผักเขียว (ต้นหอม, ขึ้นฉ่าย) ลงไปคลุกเป็นขั้นตอนสุดท้าย
ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟความแซ่บได้เลย!

เคล็ดลับ: การใช้น้ำยำสำเร็จรูปช่วยประหยัดเวลาการเคี่ยวน้ำเชื่อมและตำเครื่องแกง แต่การเติม "มะนาวสด" และ "พริกสด" เพิ่มลงไป จะช่วยดึงรสชาติให้สดชื่นและจัดจ้านเหมือนยำทำใหม่ๆ มากยิ่งขึ้นค่ะ