
น้ำยำปรุงสำเร็จ ครัวพิศพิไล
ถ้าคุณชอบกินยำ แต่ไม่อยากวุ่นวายกับการชั่ง ตวง ปรุงหลายขั้นตอน
น้ำยำปรุงสำเร็จ ครัวพิศพิไล คือคำตอบของความแซ่บที่ง่ายและอร่อยจริง
เรารวมรสชาติของยำไทยที่ดีไว้ในขวดเดียว
เค็ม หวาน เผ็ด กลมกล่อมแบบพอดี
แค่เปิดขวด เท คลุก ก็ได้ยำอร่อยเหมือนปรุงเองจากครัวมืออาชีพ
วิธีใช้งานพื้นฐาน (สูตรมาตรฐาน)
1. เตรียมวัตถุดิบยำตามต้องการ (ลวกหรือปรุงสุกเรียบร้อย)
2. ใส่วัตถุดิบลงในชามผสม
3. เท น้ำยำปรุงสำเร็จ ครัวพิศพิไล ลงไปตามปริมาณที่เหมาะสม
4. เติมน้ำมะนาวสดตามชอบ
5. เติมพริกป่น พริกสด หรือเครื่องยำอื่นๆ ตามสไตล์
6. คลุกให้เข้ากัน ชิมรส และปรับเพิ่มได้ตามต้องการ
อัตราส่วนที่แนะนำ
วัตถุดิบประมาณ 1 จานกลาง
น้ำยำปรุงสำเร็จ 5-6 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาวสด 1–2 ช้อนโต๊ะ (ปรับตามความเปรี้ยวที่ชอบ)
หากทำขายหรือทำจำนวนมาก สามารถปรับอัตราส่วนตามปริมาณวัตถุดิบได้ตามต้องการ
เคล็ดลับให้อร่อยยิ่งขึ้น
ใช้น้ำมะนาวคั้นสด จะได้กลิ่นหอมและรสเปรี้ยวสดชื่น
คลุกยำตอนวัตถุดิบยังอุ่นเล็กน้อย รสจะซึมเข้าเนื้อดีขึ้น
ถ้าชอบแซ่บจัด สามารถเพิ่มพริกป่นหรือพริกตำได้
หากทำขาย แนะนำให้ชิมทุกครั้งก่อนเสิร์ฟ เพื่อคุมรสให้สม่ำเสมอ
ตัวอย่างเมนูแนะนำ
ยำวุ้นเส้น, ยำมาม่า, ยำหมูยอ, ยำรวมมิตร, ยำทะเลรวม, ยำผลไม้, ยำเห็ดทอดกรอบ ฯลฯ
น้ำยำ 1 ขวด สามารถประยุกต์ใช้ได้กับยำแทบทุกชนิด
เขย่าขวดก่อนใช้ทุกครั้ง
สูตรนี้ ไม่ใส่น้ำมะนาวมาให้ เพื่อคงความสดของยำ
แนะนำให้ใช้น้ำมะนาวสดแทน
หลังเปิดขวด ปิดฝาให้สนิท และแช่ตู้เย็น ควรรีบใช้ให้หมด เพื่อคุณภาพและรสชาติที่ดีที่สุด
บทความที่เกี่ยวกับน้ำยำสำเร็จ สูตรน้ำใส
รับสูตรอาหารและความรู้ที่เป็นประโยชน์
ส่งตรงถึงกล่องอีเมลของคุณ
Copyright ©kruapitpilai.com